Cuando: 24-16 agosto 2012.
Dónde: Centro Comercial Plaza del Caribe, Ponce.
El Sur de Puerto Rico está listo para el evento gastronómico De Norte A Sur, del 24 al 26 de agosto,
y la 1ra
Copa Culinaria Plaza Del Caribe,
que se celebra como parte del evento, en la Ciudad Señorial, Ponce, con
la participación de reconocidos chefs locales e internacionales.
El
vector de Turismo de la Cámara de Comercio del Sur de Puerto Rico,
Plaza del Caribe y La Bodega Méndez se han unido a Cultura Culinaria,
creadores y organizadores de la feria, para presentar la ruta De Norte A Sur, evento culinario que promete ser el más sabroso del sur.
Del
Norte
(Estados Unidos), llegan los chefs Roberto Santibáñez (creador de Rosa
Mexicano y Fonda), Alex García (“The Melting Pot”, Food Network) George
Durán (Food Network y TLC), Daisy Martínez (Viva Daisy! Food Network y
Cooking Channel) y Julieta Ballesteros (Crema, NYC). Del Sur
(Puerto
Rico) nos representan los conocidos chefs Ángel Santiago (Lola, Ponce),
Ariel Rodríguez (Al Sur, Ponce) Ventura Vivovi (Hacienda Luz de Luna,
Adjuntas), Jorge Rivera (Brasas Chefs Creations, Ponce), Fernando
Salvatella (Salvatella’s Cuisine), Roberto Hernández y Rafael Barrera,
entre otros. A estos se une un grupo de chefs de la zona metropolitana
que llegan como invitados especiales para el evento: Roberto Treviño
(Budatai, Casa Lola, Bar Gitano), Marisoll Hernández (Chef Marisoll
Catering), Efraín Cruz (Hotel InterContinental) y Mario Pagán
(Lemongrass, Laurel).
Viernes, 24 agosto 2012
- 9:00am-9:00pm - 1ra Copa Culinaria Plaza del Caribe
- Categoría Senior
- Atrio Central, Plaza del Caribe
- 10:30am - Taller Mentoría para Estudiantes de Artes Culinarias y Turismo
- Sala Fundación Plaza del Caribe, Museo de Arte de Ponce
- Chefs
invitados del Norte y el SUR ofrecerán una charla de mentoría a
estudiantes donde compartirán sus anécdotas, consejos y recetas de
éxito.
- Libre de costo, sólo para estudiantes con identificación válida
de una institución académica. Cupo limitado a 150 estudiantes.
- Nos
reservamos el derecho de admisión.
- 5:00pm - Apertura y Rueda de Prensa de NORTE a SUR
- Atrio Central, Plaza del Caribe
Sábado, 25 agosto 2012
- 8:00pm - de NORTE a SUR...El Maridaje
- La Bodega de Mendez, Ponce.
- compra tu boleto ya en tcpr.com o llamando al (787) 792-5000
- Experiencia
culinaria única e íntima con los autores y expertos de la gastronomía,
que incluye: degustación, maridaje y cocinas de demostración presentadas
por chefs locales e internacionales en las nuevas e históricas
instalaciones de la Bodega de Méndez & Co. en Ponce, con la
participación de 20 restaurantes de la Isla.
Se unirán en
duetos para las demostraciones: Roberto Treviño junto a Efraín Cruz,
Julieta Ballesteros y Marisoll Hernández, Daisy Martínez se reúne con
Mario Pagán, Alex García compartirá receta con Jorge Rivera, Roberto
Santibáñez se une a Ariel Rodríguez y George Durán a Ángel Santiago.
Asimismo,
nos deleitarán con sus recetas los chefs locales: Fernando Burgos
Salvatella, Rafael Barrera, Eliezer Pérez, Ventura Vivoni, Roberto
Hernández y Christian Quiñones.
La chef Cynthia Negrón, de
Telemundo, será la moderadora del teatro de cocinas de demostración.
Los anfitriones de esta velada serán el chef Augusto Schreiner, y el
gerente general de la Bodega de Méndez en Ponce, David Talavera.
- La
seguridad para estacionamiento y servicio de valet han sido altamente
cuidados para este exclusivo evento, que es presentado por el vector de
Turismo de la Cámara de Comercio del Sur, y en beneficio del Capítulo de
Puerto Rico de la American Culinary Federation.
Sábado, 25 agosto 2012
- 9:00am-9:00pm - de NORTE a SUR: Feria de Gastronomía,
Cocinas de Demostración y Charlas
- Atrio Central, Plaza del Caribe.
Domingo, 26 agosto 2012
- 11:00am-7:00pm - de NORTE a SUR: Feria de Gastronomía,
Cocinas de Demostración y Charlas
- Atrio Central, Plaza del Caribe
Durante la feria, se llevarán a cabo cocinas de demostración, charlas
con ideas para el diario vivir, con temas como:
- “Ahorro en los enseres
del hogar”, por Frigidaire y Electrolux
- “Cómo catar vinos”, por David
Talavera, de la Bodega de Méndez
- “Uso de ollas en la cocina”, por
Lifetime
- entre otros temas de interés.
El evento contará también con
exhibidores y venta de libros de cocina.
Las actividades pueden cambiar de fecha o ser canceladas sin previo
aviso, trataremos de avisarles a la mayor brevedad posible. Recuerden,
disfruten de lo nuestro y planifiquen con tiempo para así aprovecharlo
al máximo. Con mucha MODERACION, no olviden!!!!!!!!!!!!!
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